Marinovaný hlubocký kapr
Porce
4
Doba přípravy
40 min
Použité suroviny
- 4 porce kapra
- 0,5 l vody
- 3 lžíce octa
- po 1 kusu cibule, mrkev, petržel
- kousek celeru
- sůl, celý pepř, nové koření
- sterilovaný hrášek
- citronová šťáva
Postup přípravy
Do
vody přidáme ocet, sůl, koření, zeleninu a vaříme 15 minut.
Do vroucí
vody přidáme porce kapra a vaříme dalších 15 minut.
Maso vyjmeme a
necháme vychladnout.
Rybí porce zbavíme větších kostí, srovnáme je na
mísu a zalijeme marinádou.
Přidáme hrášek a na kostičky nakrájenou
zeleninu.
Necháme v chladu odležet a podáváme.